Historische Systematik für die Bestände 1501-1955

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Systemstelle: Essig · Gärungsessig · Weinessig · Buttersäure · Zitronensäure · Milchsäure

 
Notationsbereich: Techn. VII 4 f
 
Schlagwort: Acidum lacticum
Butansäure
Buttersäure
Buttersäure n-
CAS 107-92-6
Citronensäure
Citronensäuregärung
Essig
Essig / Herstellung
Essigherstellung
Gärungsessig
Hydroxypropionsäure 2-
Hydroxypropionsäure alpha-
Milchsäure
Milchsäure / Herstellung
Milchsäureherstellung
Organische Säuren
Weinessig
Zitronensäure
Zitronensäuregärung
 
Basisklassifikation: 58.30 Biotechnologie
58.34 Lebensmitteltechnologie
 
Mikrofiche-Nr.: 3666